Уровень влажности пиломатериалов в условиях производства измеряют электровлагомером. Действует прибор на основе изменения электропроводимости древесины, в зависимости от ее влажности. Специальные иглы прибора вставляют в древесину и пропускают через иглы электрический ток, прибор сразу же показывает степень влажность древесины.

Зная породы древесины, опытные мастера могут определить состояние пиломатериалов на глаз. По цвету коры и цвету  древесины они могут отличить свежесрубленное дерево от высушенного. При работе рубанком мастер, снимая с древесины стружку, может сказать сырой материал или нет. При сжатии рукой, снятой стружки, если стружка сжимается легко и не ломается, значит, древесина влажная, а если крошится и ломается, значит, материал сухой.

При строительстве бытовки, дома, бани, пиломатериал должен быть сухим. Известно, что сухая древесина более долговечная в использовании, она более прочная, чем влажная древесина.

Одним из недостатков пиломатериалов является то, что древесина любых пород реагирует на все изменения влажности окружающей среды. Древесина легко впитывает влагу и при этом разбухает.

Способов сушки пиломатериалов существует не мало. Самым доступным и простым способом сушки является  естественная сушка, или сушка воздушная. В этом случае древесину сушат в тени, на сквозняке. При сушке на солнце у древесины быстро высыхает верхний слой.

Для сушки доски или бруса используют деревянные или металлические стеллажи. Чтобы материал не подвергался деформации, его укладывают вверх внутренними пластами.

Более быстрым способом сушки древесины является сушка досок, поставленных на торцы. Так доски быстрее проветриваются, и из них быстрее уходит влага. Но в таком виде сушки есть один существенный недостаток, доски при такой сушке подвергаются сильной деформации. Для уменьшения процесса деформации на древесину, подвергаемую сушке, устанавливают тяжелый груз.

Для предотвращения трещин при естественной сушке на торцах и для сохранения пиломатериала, следует торцы досок замазывать битумом или же закрашивать масляной краской или олифой. Обрабатывать торцы следует сразу же после распила.

При сушке стволов, их обязательно очищают от коры, делают это для того, чтобы древесина быстрее просохла и в ней не завелись древесные жуки. К тому же неокоренная древесина очень быстро загнивает.

Существуют еще несколько способов сушки древесины, но применяются они в исключительных случаях.

Выпаривание и парафирование пиломатериалов осуществляют для того, чтобы древесина не деформировалась, а ее поверхность стала матовой и сохранила отчетливый рисунок текстуры древесины.

Древесина, пропаренная в льняном масле, очень водостойкая, и поэтому деревянная посуда, изготовленная при таком выпаривании, не портится даже при длительном каждодневном ее использовании.