Обработка резанием является наиболее распространенным процессом изготовления деталей машин, которая заключается в устранении с поверхности заготовки слоя металла с помощью режущего инструмента при относительном перемещении инструмента и заготовки на металлорежущих станках. Целью этого процесса является получение деталей заданной формы и размеров с соблюдением требований технических условий к точности и качества поверхностей, где критерием эффективности является производительность и технологическая себестоимость операции.

Металл, устраняемый с поверхности заготовки, называют стружкой - это побочный продукт, отходы обработки металла. Все способы и виды обработки металлов резанием, основанные на срезании припуска и превращении его в стружку, объединенные общим названием - резка металла. Следовательно, наличие стружки при изготовлении деталей или поверхностей является признаком этого процесса.

Например, разделение металла на гильотинных ножницах, газоплазменное разрезания, обработка поверхности лазерным лучом, механическими щетками, электроискровая обработка, когда не образуется стружка, не относятся к резке, тогда как разделение сортового вальцевания механической ножовкой или разрезания прутка дисковой фрезой осуществляется резанием.

При изготовлении машин можем выделить четыре группы технологических процессов:

• Образование поверхностей и изготовления деталей всеми способами резки;
• Образование поверхностей и изготовления заготовок и деталей методами формообразования без резки. К этим методам относятся все известные виды и способы литья, пластического деформирования, электромеханические и электрофизические методы изготовления поверхностей;
• Сборки машин и их элементов;
• Другие процессы, в частности нанесение защитных покрытий, термической и химико-термической обработки, поверхностного накаления, испытания, упаковки и т.д.