Во все времена и эпохи была традиция употреблять вино с трапезой. Оно возбуждает  аппетит, улучшает кровообращение, поднимает настроение и помогает расслабится. Для того что б оно сохраняло свои вкусовые качество его рекомендуют хранить в специальных помещениях с определённой температурой, влажностью, светом и т.п. Винный погреб – отличное решение для хранения этого благородного напитка в вашем доме.

Если у Вас появилось желание построить винный погреб, мы советуем придерживаться таких рекомендаций:

• Это место должно быть темным т.к. любой свет приводит к вкусовым потерям вина. В таком месте должна быть постоянная не высокая температура и хорошая вентиляция. Подвал – идеальное место для такого строение.
• Погреб нужно хорошо изолировать. Это снизит расходы на поддержание соответственной температуры(до 20 градусов) в подвале.
• Пароизолировать пол, стены и потолок. Это гарантирует поддержку нужного уровня влажности в подвале.
• Мы не советуем стелить ковры в таком подвале. На пол лучше положить плитку или мрамор.
• Следует постоянно следить и поддерживать температуру. Её колебание могут испортить вкус вина. Это можно сделать с помощью специализированных кондиционеров.
• Двери мы советуем устанавливать автоматические. Что бы они сами закрывались. Так же советуем установить автоматическое выключение света.
• Для стен помещения отлично подойдёт гипсокартон. Чаще всего его облицовывают красным деревом. Но это на вкус и цвет. При использование краски убедитесь что они на водяной основе.
• Для удобства хранения устанавливают специальные шкафы и стеллажи для вина. В них бутылки находятся под правильным наклоном. Так же это удобно на хранения отдельно вин разных марок, вкуса и возраста. При выборе такой мебели стоит обратить внимание на материалы из которых она была сделана. В подвале легко может начаться процесс гниение. Это не поспособствует улучшению вкуса вина. Материалы изготовление должны быть устойчивыми от гнили и плесени.
• В таком помещение свет должен быть рассеянным и не постоянно включенным. Включайте его только тогда, когда заходите в винный погреб и выключайте при выходе. Любой свет может привести к окислению вина и ухудшения его вкуса.